هندسة كروم العنب للكرمة

ثانيا. أنواع العمارة الكرم

ثالثا. مبادئ تصميم الكرم

رابعا. تخطيط تخطيط الكرم

V. ترتيب تربة الكرم

سادسا. أنظمة الري على مزارع الكروم

سابعا. أنظمة تعريشة الكرم

ثامنا. منع حشرات العنب

تاسعا. عمليات حصاد الكرم ومصانع النبيذ

القضايا المتداولة

فائدة	مخطط تفصيلي
كرم	الكرم هو منطقة من القاع يزرع فيها العنب لإنتاج النبيذ.
فيستا	المشهد هو منظر معياري أو مشهد.
خمر	النبيذ هو مشروب كحولي مصنوع في كثير من الأحيان من العنب المخمر.
منشأة تصنيع الخمرة	منشأة تصنيع النبيذ هو منشأة يتم فيها توفير النبيذ.
منظر جمالي	المحيط هي مشهد معياري أو منظر.

ثانيا. أنواع العمارة الكرم

تتقلب أنواع الهيكل لكروم العنب اعتمادًا في الطقس المحلي والتربة والتضاريس على المملكة. تتضمن ربما أهم الأنواع الأكثر شيوعًا ما يلي:

• مزارع الكروم ذات العلامة التجارية العقاري: يمكن العثور عليها مزارع الكروم هذه في كثير من الأحيانً على منازل مهمة وتتميز بمجموعة أكثر من بضعة من أنواع العنب المزروعة بطرق أخرى.
• مزارع الكروم المدرجات: انتهى زيادة مزارع الكروم هذه في سفوح التلال وتتميز بمدرجات تساعد في الحفاظ بالمياه وإحباط الضرر.
• كروم العنب المزروعة الجافة: لا يتم ري هذه الكروم وتعتمد في هطول الأمطار لتجنب الهدر المياه للكروم.
• مزارع الكروم النادي: تتم تدجين مزارع الكروم هذه دون استخدام الأسمدة الاصطناعية أو المبيدات الحشرية.

كل بأكمله نمط معماري لكروم العنب له مزاياه وعيوبه. توفر مزارع الكروم ذات العلامة التجارية العقاري مجموعة أكثر من بضعة من أنواع العنب وسوف أن تكون أكثر ربحية من الأنواع الأخرى، ولكن ستكون إدارتها أصعب بالإضافة إلى ذلك. تعتبر مزارع الكروم المدرجات أقل بكثير عرضة للتآكل، ومع ذلك بناءها وصيانتها يمكن أن يكون أكثر سعر. تعتبر مزارع الكروم الجافة أكثر استدامة من مزارع الكروم المروية، لكنها ستكون أكثر عرضة للجفاف. تعد مزارع الكروم النادي صديقة للبيئة أكثر من مزارع الكروم التقليدية، ومع ذلك إدارتها ستكون أصعب.

ثالثا. مبادئ تصميم الكرم

مبادئ تصميم الكرم هي الأسس التوجيهية التي تعين تخطيط وتصميم الكرم. وتأخذ هذه الأسس على الشرف عوامل تمامًا مثل الطقس المحلي ونوع التربة وتضاريس الموقع، إلى جانب أنواع العنب المرغوب زراعتها.

هناك مجموعة مختارة من مبادئ تصميم مزارع الكروم المتنوعة التي يمكن الاستفادة منها، ولكل منها مزاياه وعيوبه. تتضمن ربما أهم الأسس الأكثر شيوعًا ما يلي:

• تمتد الدروس من الشمال على الجنوب لتعظيم الدعاية لأشعة الطاقة الشمسية
• صفوف تمتد من الشرق على الغرب لتقليل الدعاية للرياح
• أنظمة التعريشة التي تدعم الكروم وتتيح سهولة الوصول إليها للحصاد
• أنظمة الري التي توفر الماء للكروم في كل مكان مدد الجفاف

تعتمد أعظم مبادئ تصميم مزارع الكروم لموقع محدد في الحالات المحددة لأن لذلك الموقع. قد لمزارع الكروم المؤهل إظهار كيفية على اتخاذ قرار أعظم الأسس التي يجب عليك استخدامها على كرمك.

رابعا. تخطيط تخطيط الكرم

يعد تخطيط تخطيط الكرم خطوة خطيرة على تقنية تنظيم الكرم. سيؤثر تخطيط الكرم في إنتاجية وربحية الكرم في وقت ما.

هناك مجموعة مختارة من المعايير التي إنه سوف مراعاتها عند وضع المؤامرات لتخطيط الكرم، بما على ذلك:

• مناخ المملكة
• نوع التربة
• منحدر القاع
• جهاز الري
• جهاز منع الآفات والأمراض

بعد أن امتص هذه المعايير على الشرف، فإن خطوتك التالية هي اتخاذ قرار اتجاه صف الكرم. سيؤثر اتجاه الصف في كمية ضوء النهار التي تتلقاها الكروم، وكمية الرياح التي تتعرض لها الكروم، وسهولة الري ومكافحة الآفات.

في السوق نوعان رئيسيان لاتجاهات الصف:

• صفوف الشمال والجنوب
• صفوف الشرق والغرب

تُستخدم الدروس من الشمال على الجنوب في كثير من الأحيانً على المساحات ذات الطقس المحلي الحار، لأنها تسمح للكروم بتلقي إضافي من ضوء النهار في كل مكان ساعات الصباح والمساء الباردة. تُستخدم الدروس الشرقية والغربية في كثير من الأحيانً على المساحات ذات الطقس المحلي البارد، لأنها تسمح للكروم بتلقي إضافي من ضوء النهار في كل مكان ساعات الظهر ربما الأكثر دفئًا.

بعد أن اتخاذ قرار اتجاه الصف، فإن خطوتك التالية هي اتخاذ قرار التباعد بين الدروس والكروم. تعتمد الفجوة في نوع العنب الذي يتم زراعته، والأصل الشخص، والمحصول المحدد.

الخطوة الأخيرة على تخطيط تخطيط الكرم هي اتخاذ قرار حدود الكرم وزراعة الكروم.

V. ترتيب تربة الكرم

يعد ترتيب تربة الكرم قضيةًا مهم جدًاًا لضمان حصول الكروم في الطقس الغذائية التي تحتاجها لتزدهر. عليك أن تكون التربة مواتية التصريف ولها درجة حموضة رائع لزراعة العنب. من الضروري بالإضافة إلى ذلك إزالة أي صخور أو ضرر أي آخر من التربة قبل تدجين الكروم.

هناك مجموعة مختارة من التقنيات المتنوعة لإعداد تربة الكرم. إحدى التقنيات الشائعة هي حرث التربة على عمق 12-18 بوصة. يمكن أن يساعد ذلك في تفتيت التربة وتحسين الصرف. في السوق تقنية مختلفة وهي استخدام المحراث الدوار لتفكيك التربة وإزالة أي صخور أو ضرر.

بعد أن ترتيب التربة، من الضروري تسميدها. يعتمد على نوع الأسمدة المستخدمة في الرغبات المحددة للكروم. من الضروري اتباع النصائح الموجودة في ملصق الأسمدة بدقة متناهية لتجنب الإفراط على تسميد الكروم.

يعد وضع تربة الكرم مكونًا حيويًا من إعداد الكرم. باتباع هذه الخطوات، يجب عليك المساعدة على التأكد من حصول الكروم في الطقس الغذائية التي تحتاجها لتزدهر.

سادسا. أنظمة الري على مزارع الكروم

الري مهم جدًا لزراعة العنب على العديد من المناخات. تتقلب كمية المياه اللازمة حسب الطقس المحلي ونوع التربة وتنوع الكروم. عادةً، تريد أن تحصل على الكروم على حوالي بوصة واحدة من الماء أسبوعيًا في كل مكان موسم التوسع. ومن ناحية أخرى، يجب يلزم تمديد هذه الحجم في كل مكان مدد الجفاف أو التوتر الحراري.

هناك عدد من أنظمة الري المتاحة، ولكل منها مزاياه وعيوبه. يعتمد على أعظم جهاز لمزرعة كرم معينة في الرغبات المحددة للكروم.

تتكون من ربما أهم أنظمة الري الأكثر شيوعًا ما يلي:

• الري بالتنقيط
• الري بالرش الصواب
• الري بالأخدود
• الري العلوي

الري بالتنقيط هو أكثر أو أقل أنظمة الري ذات التوتر المنخفض الذي يوصل المياه بدون تأخير على جذور الكروم. البرنامج كفؤ بشكل رهيب، كما هو يقلل من نقص الماء نتيجة لـ التبخر والجريان السطحي. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يكون تركيب الري بالتنقيط أكثر سعر من الأساليب الأخرى.

الري بالرش الصواب هو أكثر أو أقل أنظمة الري ذات التوتر العالي الذي يرش الماء على رذاذ مريح. ويعتبر البرنامج أكثر مهارة من الري العلوي، كما هو يقلل من نقص الماء نتيجة لـ التبخر. ومن ناحية أخرى، يمكن أن يكون تركيب وصيانة الري بالرش الصواب أكثر سعر من الأساليب الأخرى.

الري بالأخدود هو أكثر أو أقل جهاز الري السطحي الذي يقوم بتوجيه المياه بين صفوف الكروم. يعد البرنامج أرخص بشكل معقول للانضمام والصيانة، ولكنه ليس بنفس كفاءة الأساليب الأخرى. قد أن يلعب الري بالأخدود بالإضافة إلى ذلك على التشبع بالمياه والتآكل.

الري العلوي هو أكثر أو أقل جهاز الري بالجاذبية الذي يرش الماء في الكرم بأكمله. وهذا الروتين هو الأقل كفاءة، كما هو ينتهي في نقص عدد كبير المياه نتيجة لـ التبخر والجريان السطحي. ومن ناحية أخرى، فإن الري العلوي هو المثالي على التكامل والصيانة.

يعتمد على اتخاذ قرار جهاز الري لمزرعة كرم معينة في مختلف المعايير، بما على ذلك الطقس المحلي ونوع التربة وتنوع الكروم والميزانية.

سابعا. أنظمة تعريشة الكرم

تدجين الكروم هي علم وفن تدجين العنب. تُستخدم أنظمة التعريشة لتقوية أشجار العنب وإدارة نموها. هناك الكثير من الأنواع المختلفة لأنظمة التعريشة، ولكل منها مميزاته وعيوبه. يعتمد على نوع جهاز التعريشة الشخص في الطقس المحلي ونوع التربة ونوع العنب والمحصول المحدد.

أنظمة التعريشة الأكثر شيوعًا هي جهاز اتخاذ قرار موضع التقاط الصور العمودي (VSP)، ونظام Guyot، ونظام الخاتم. جهاز VSP هو جهاز معاصر ومناسب بالتأكيد للمزارع عالية الكثافة. جهاز Guyot هو جهاز معياري لا يزال يستخدم في مجموعة متنوعة كبير في محاولة هذه الأيام. جهاز التطويق هو جهاز متواضع ومناسب بالتأكيد لمزارع الكروم الصغيرة.

قد استخدام أنظمة التعريشة للتحكم على كمية ضوء النهار التي تصل على العنب، لإجراء تحسينات على حركة الهواء، وتقليل فرصة الإصابة بالأمراض. وسوف استخدامها بالإضافة إلى ذلك للتأكد من مناظر طبيعية أكثر مثقف.

منع حشرات العنب

قد للآفات أن تلحق التآكل بالكروم وتخفض من إنتاجية النباتات. إنهم قادرون على بالإضافة إلى ذلك تبديل الأمراض على كروم العنب. تعتبر منع الآفات مكونًا حيويًا من إعداد مزارع الكروم.

هناك الكثير من الأنواع المختلفة من الآفات التي قد أن يكون لها تأثيرات على في أشجار العنب. ربما أهم من ربما الأكثر شيوعا ما يلي:

• البق، تمامًا مثل المن، ونطاطات الأوراق، والعث
• الطيور، تمامًا مثل الزرزور والشحرور
• الثدييات، تمامًا مثل الغزلان والأرانب
• أمراض النبات، تمامًا مثل البياض الدقيقي والبياض الزغبي

تتقلب أفضل طريقة لـ منع الآفات حسب نوع الآفة. تتضمن ربما أهم التقنيات الشائعة ما يلي:

• الضوابط الثقافية، تمامًا مثل تناوب النباتات والصرف الصحي
• الضوابط الكيميائية، تمامًا مثل المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب
• الضوابط البيولوجية، تمامًا مثل استخدام الحيوانات المفترسة الطبيعية لتنظيم في الآفات

من الضروري استخدام عدد من أفضل طريقة لـ منع الآفات للسيطرة الآفات على مزارع الكروم بشكل كفؤ.

قد أن تشكل منع الآفات قضيةًا، ولكن يجب عليك توفير الحماية لـ كروم العنب وتأكد محصول مفيد.

تاسعا. عمليات حصاد الكرم ومصانع النبيذ

الحصاد هو أهم وقت على السنة بالنسبة لمزارع الكروم، بواسطة أي يتم قطف العنب وتحويله على نبيذ. تقنية حصاد العنب معقدة وتتطلب وضع المؤامرات والتنفيذ الصواب.

الخطوة الأولى على حصاد العنب هي اتخاذ قرار موعد نضجه. ويتم ذلك عن طريق استخدام تذوق العنب ومراقبة لونه وملمسه. إذا كنت ينضج العنب، من المحتمل أن يكون لطيفًا وعصيرًا، وسيكون له طعم حلوة.

بعد أن أن ينضج العنب، يتم حصاده يدويًا أو آليًا. الحصاد اليدوي هو أفضل طريقة التقليدية، ولا يزال أفضل طريقة المفضلة للعديد من مصانع النبيذ. يعد الحصاد الآلي تقنية أكثر مهارة، لكنه يجب ينتهي في تلف العنب إذا لم يتم إجراؤه بدقة.

بعد حصاد العنب، يتم نقله على منشأة تصنيع النبيذ بواسطة أي تتم معالجته وتحويله على نبيذ. الخطوة الأولى على تقنية صنع النبيذ هي تدمير العنب. يلعب هذا على فتح العصير من العنب، والذي يتم وبعد ذلك تخميره وتحويله على نبيذ.

قد أن تستغرق تقنية التخمير من زوجين من أسابيع على زوجين من أشهر. في كل مكان هذا الوقت، تقوم الخميرة بتحويل السكر الحاضر على العنب على كحول. يتم وبعد ذلك تعتيق النبيذ الناتج على براميل أو خزانات لفترة من الوقت، مما يمنحه نكهته وشخصيته.

بعد أن أن ينضج النبيذ، يتم تعبئته على زجاجات وطرحه متوفر في السوق. قد أن تستغرق تقنية صنع النبيذ بأكملها من 12 شهرًا على عدد من سنوات.

تعد عمليات الحصاد ومصنع النبيذ مكونًا حيويًا من تقنية صناعة النبيذ. ومن في كل مكان اتباع خطوات هذه الطريقة بدقة متناهية، قد لمصانع النبيذ توفير نبيذ رئيسي المعيار يستمتع به الآباء في كل مكان في الساحة.

س1: ما المجموعات بين الكرم ومصنع النبيذ؟

الكرم كلمة عن منطقة من القاع المزروعة بأشجار العنب، على حين أن منشأة تصنيع النبيذ هو مبنى أو منشأة يتم فيها صنع النبيذ.

س2: ما هي الأنواع المختلفة لأنماط هندسة الكرم؟

هناك الكثير من الأنواع المختلفة من أنواع الهيكل لكروم العنب، ولكل منها خصائصه الفريدة. تتضمن ربما أهم الأنواع الأكثر شيوعًا ما يلي:

• طراز الكابانا: يتميز هذا النوع من عمارة مزارع الكروم بأجوائه غير الرسمية والمريحة. بانتظام ما تتميز مزارع الكروم المصممة في طراز الكابانا بأجنحة خارج الأبواب وهياكل مختلفة توفر التلوين والمأوى من الضوء.
• النوع الرسمي: يتميز هذا النوع من عمارة الكرم بالتناظر والشكليات. بانتظام ما تتميز مزارع الكروم الرسمية بصفوف هندسية من كروم العنب وهياكل متناظرة تمامًا مثل البرجولات وشرفات التتبع.
• العلامة التجارية الريف: يتميز هذا النوع من عمارة الكروم باستخدامه للمواد الطبيعية تمامًا مثل الخشب والحجر. بانتظام ما تتميز مزارع الكروم الريفية بمسارات متعرجة وجدران حجرية تخلق طريقًا بالحميمية والعزلة.

س3: ما هي الأسس المتنوعة لتصميم الكرم؟

هناك الكثير من الأسس المتنوعة لتصميم مزارع الكروم، ولكن من أهمها ما يلي:

• المظهر: يوحي جانب الكرم على التطور الذي يواجهه. المظهر الأفضل على الإطلاق لمزارع الكروم هو الجنوب أو الجنوب الشرقي، بواسطة أي يمكّن ذلك للكروم بتلقي أقصى قدر من ضوء النهار.
• المنحدر: قد أن يؤثر منحدر الكرم في تصريف التربة وكمية ضوء النهار التي تتلقاها الكروم. تكون مزارع الكروم الموجودة في المنحدرات شديدة الانحدار أكثر عرضة للتآكل، ولكنها تميل بالإضافة إلى ذلك على توفير عنب أعظم.
• التربة: قد أن يؤثر نوع التربة على الكرم في إنشاء الكروم وجودة العنب. تعتبر مزارع الكروم ذات التربة الخصبة مواتية التصريف مثالية لزراعة العنب.